炒牛臉肉的家常做法

1、食材：牛臉肉適量、大蔥適量、生薑適量、大蒜適量、幹辣椒適量。

2、將輔料切好，幹辣椒（與肉1:1的比例）洗淨備用。

3、將牛臉肉洗淨切片備用。

4、鍋裡燒油，放入輔料爆香。

5、再放入幹辣椒繼續煸炒至辣椒變色。

6、再放入牛臉肉煸炒。

7、待水乾後，放入些許料酒，燒乾後放入大蒜，雞精調味裝盤，美味的爆炒牛臉肉就做好了。