鹽水煮毛蚶如何做
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1、食材:毛蚶500g,蔥適量,姜適量,鹽適量。
2、首先,將買回來的毛蚶,放入鍋中,用清水,多次,沖洗乾淨。
3、然後,在鍋中加入清水,放入剛剛洗乾淨的毛蚶後,在加入少許鹽,靜置30分鐘左右。
4、靜置後,把毛蚶再次清洗乾淨。
5、把洗乾淨的毛蚶,放入鍋中,在倒入適當的清水,放入鹽,加入蔥、姜。開鍋後,撇掉上面的浮沫。
6、待毛蚶都張嘴了,就證明煮熟了,這時候就可以撈出來裝盤了。
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