雜菇煲怎麼做
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1、主料:白蘑菇(鮮)適量,草菇適量,鮮香菇適量。輔料:春筍1根,紅椒1個,青椒1個。調料:色拉油適量,食鹽適量,生抽5克,蠔油適量,小蔥5克。各種蘑菇切塊,青,紅椒切塊,筍切塊。
2、油熱後,先煸炒白蘑菇和草菇,等蘑菇出水後,盛出,蘑菇湯要留著,鍋熱後加油煸炒筍丁,用小火。
3、放香菇翻炒均勻,加蘑菇湯略一會,加青,紅椒丁炒勻,放炒過的蘑菇,加鹽、生抽和蠔油,調好味,撒上蔥花即可出鍋。
標籤:
雜菇
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