儲存雞蛋時會發臭的原因

1、雞蛋發臭是因為變質的原因。

2、雞蛋發臭,通常是由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味。

3、發臭的雞蛋蛋不能食用。