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炒牛雜需要先用開水煮熟嗎

炒牛雜需要先用開水煮熟嗎

1、首先把牛雜用水沖洗乾淨,然後放到鍋里加入清水煮十五分鐘撈出來,這樣牛雜的腥味就去除了。

2、然後把青椒用水沖洗乾淨切成塊,在鍋里加入花生油,花生油開了加入切好的蔥花爆炒香,再加入煮好的牛雜翻炒一會,然後加入切好的青椒翻炒一會,再加入調料和醬汁攪拌均勻,然後慢慢燉半個小時,最後再收汁就可以了,這樣美味的炒牛雜就可以直接吃了。

4、牛雜是非常營養的食物,牛雜的蛋白質含量非常高,而且脂肪含量比較低。

標籤: 煮熟 牛雜 開水
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