冰鎮蘿蔔酸的做法介紹

1、冰鎮蘿蔔酸的做法用料：白蘿1根、胡蘿蔔半根、蒜頭數顆、小米辣5個、鹽適量、白糖適量、白醋一大勺 。

2、去皮蘿蔔一根。

3、切成粗細均勻的長條，長約5cm，厚度0.8-1cm左右。

4、加入2-3勺鹽稍稍醃製。

5、加半根胡蘿蔔增色。

6、小米辣適量，整顆蒜頭適量。

7、拌勻。

8、靜置醃製出汁。

9、醃製2-3個小時後，加入適量白糖、白醋（想要酸些可以多加一點）。

10、放入冰箱密封冷藏一晚後即可食用。

11、裝盤。