肉凍做法
- 家常美食
- 關注:2.13W次
1、取肉皮一塊,先澆一鍋開水把肉皮放進去淖一下,撈出來後切成細絲,也可以切成丁。
2、再煮一鍋水放入肉皮,薑末,蔥末,黃酒開始煮,等煮到湯汁感覺濃濃的有種粘度感時加入鹽雞精調味。待肉皮湯全部涼透了就是肉皮凍了,吃的時候憑個人喜好可以加入醋,蒜汁,辣油,生抽等調味。在煮好後切了點菠菜絲和胡蘿蔔絲進去,湯一開就滅火。煮時間長了蔬菜會變色的。
標籤:
肉凍
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/40ge1z.html