空氣炸鍋做麵包如何不硬

1、使用空氣炸鍋製作麵包想要做到比較軟熟的效果，建議將麵包內的水分比例提高。

2、空氣炸鍋的原理是利用熱風迴圈的高溫將食物炸熟，國內熱風再不斷迴圈中會反覆帶走水分，因此空氣炸鍋製作的食物一般會比普通油炸或燒烤的食物要稍微乾硬一些。