鵪鶉蛋搭配鮮香菇的好吃做法

1、材料：鮮香菇50克，鵪鶉蛋100克，火腿2片，蔥末適量。

2、所有材料備好，火腿切碎末，加鹽攪拌均勻。

3、鮮香菇用流動的水輕輕衝淨，去掉柄，菌褶朝上碼在刷了薄油的烤盤內，備用。

4、取一半量的火腿末分撒在香菇內。

5、每隻香菇內磕入一隻鵪鶉蛋，再撒上剩餘的火腿末、蔥末。烤盤放入烤箱，中火焗10分鐘至鵪鶉蛋熟即可。