怎麼製作家常燒口蘑 燒口蘑的家常菜製作方法

1、準備口蘑150克、豌豆(鮮)150克、紅椒半個、食鹽5克、雞精半勺、蔥1段、姜2片、蒜3瓣、蠔油半大勺、水澱粉1大勺、植物油適量、白糖半勺。

2、豌豆粒洗淨備用，口蘑洗淨切片，紅椒洗淨切小菱形片。

3、炒鍋燒熱倒入適量植物油，油溫5成熱後，放入蔥薑蒜末熗鍋。

4、倒入豌豆粒大火炒約半分鐘，至豌豆粒變色。

5、再放入口蘑炒至稍微變軟。

6、加蠔油、一點點白糖、鹽調味炒勻。

7、放入彩椒炒約10秒鐘，加點雞精調味，最後淋入水澱粉都薄芡即可起鍋。