豌豆香腸燜飯做法

1、材料：大米，豌豆，眉州東坡香腸（鹹鮮味），洋蔥，胡蘿蔔，食用油。

2、將米淘洗乾淨，提前泡上，至少半小時以上。

3、蔬菜洗淨，豌豆瀝水，洋蔥切碎，胡蘿蔔去皮切丁，香腸切片。

4、炒鍋放底油，下洋蔥碎煸香，之後放入胡蘿蔔，最後加入豌豆過油翻炒。

5、將過油的菜料和香腸片放入泡好的米中，兌入不大於或等同於食材量的清水（這個決定米的軟硬度），再加入調料汁拌勻。

6、按動煮飯鍵，待其跳起時，不要立即開蓋，再繼續燜上10分鐘左右。

7、時間到了之後，開啟電飯煲，拌勻後即可盛碗食用了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

香腸燜飯的做法 香腸燜飯熱量高嗎

香腸燜飯是很多人都十分喜歡的一種美食，在蒸米飯的時候加入一小節香腸可以讓米飯的味道更香，下面我們就一起來學學香腸燜飯的具體做法吧。

香腸燜飯的做法

材料：大米，香腸，鹽，豌豆，色拉油，醬油

做法：

1.先把大米淘洗乾淨，放在水裡泡一會兒。

2.然後把香腸切成薄片，把豌豆洗乾淨。

3.把大米、香腸和豌豆放在一起，並加入適量的水，把它們放入電飯鍋中燜制，一直燜制到電飯鍋的加熱燈跳起來。

4.然後還要繼續保溫10分鐘才能斷電。最後等到吃的時候開啟鍋攪拌均勻即可。

香腸燜飯熱量高嗎

香腸燜飯的熱量是202大卡(845千焦)每百克，單位熱量適中。每100克香腸燜飯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。因為香腸燜飯烹調的時間比較長，蔬菜的營養流失的很嚴重，但是它的熱量通常不高，所以處於減肥期間的人也可以適量食用。

香腸有哪些種類

1.煙燻腸：將肉泥灌入腸衣後，先用木材熏製，然後再蒸熟食用;

2.風乾腸：指肉泥灌入腸衣後風乾製成的香腸，如我國的臘腸;

3.熟腸：肉泥灌入腸衣後先煮熟，然後用不同方式儲存的香腸;

4.鮮腸：未經風乾或煮熟的腸，買回後要自己進行進一步的加工。

香腸怎麼挑選

香腸是日常生活中經常食用的一種食品，然而並不是所有的朋友們都有條件吃自己做的香腸，所以這時候大家應該學會去辨別市場上紛繁多樣的香腸的優劣。優質的香腸應該顏色正常，腸膜完整無破裂，香腸富有彈性，皮與陷緊密相連，無異味並伴有特殊的香腸的香味，肥瘦均勻，鹹度適中。優質的香腸應當是純肉製成，不摻加澱粉的，手感質地堅實，摻加澱粉的香腸切面沒有光澤，手感發軟，放久的話會有餿味。

香腸豌豆燜飯怎麼做

用料

香腸 1-2根，根據個人愛好和食用著多少來確定

豌豆 1小碗，根據個人愛好和食用著多少來確定

糯米 1小碗，根據個人愛好和食用著多少來確定

胡蘿蔔 小半碗，根據個人愛好和食用著多少來確定

香腸豌豆燜飯的做法

先將豌豆洗淨、備用

糯米洗淨備用。

小提示：有的人不太喜歡糯米、可以直接改用大米；或者一半大米、一半糯米。

香腸或者臘肉切丁，因為我是成都人，每年春節之前都會做大量的香腸、臘肉。

今天，選用的是去年剩下的最後2根香腸。

而，這個香腸是提前煮好的。

小提示：可以直接選用生的香腸、臘肉直接切丁備用。

鍋中倒入適量的油、放入備用的豌豆煸炒。

小提示：如果選用生的香腸、臘肉這時就可以一同下鍋煸炒。

再倒入適量的水、和之前的糯米一同煮開。關小火..

當然，在煮的時候記得要蓋蓋子哦！

等到米已經熟了成型了，基本沒有水份的時候，就可以倒入提前煮好的香腸丁、胡蘿蔔丁。因為，我選用的香腸丁是提前煮好了的。

因為，鍋另一邊還有些水份未蒸發完全，所以鍋還得變換不同角度悶煮一會兒。

最後，燜一會兒關火。不要急著開啟蓋子。這樣才叫燜鍋飯！

小提示：如果，選用生的香腸、臘肉再第4部的時候，會有一點小小的變化。就是同豌豆一同煸炒後盛出備用，鍋內只放入米悶煮。

美味的豌豆燜飯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，愛笑

用料

火腿 200g

豌豆 700g

胡蘿蔔 1根

豌豆燜飯的做法

材料：豌豆（蠶豆）、火腿、香腸、胡蘿蔔（喜歡土豆的也可以放一個）；第一步，提前煮一鍋米飯，少放一些水這樣米飯嚼勁好些；

第二步，將豌豆、胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔、香腸、火腿切丁備用；第三步，炒鍋油熱後放入火腿、香腸翻炒隨後放入豌豆和胡籮卜丁一起炒，時間不要長不用炒熟：

第四步，放入提前涼了的米飯，全部蓋在三中食材上，然後在米飯中間用筷子戳一個小洞，一定要戳到底，在這個小洞里加入礦泉水，大概100g左右，隨後蓋上鍋蓋中火開始燜，燜到聽不見水聲只有“吱吱”油聲時轉小火再燜3分鐘左右，這時可以開啟鍋蓋撒上鹽翻炒，關火

豌豆飯的做法

下面這個方法就不用炒的，其實我老媽就煮過豌豆飯，也沒有先炒，可能先炒會更香些吧，既然沒有炒鍋，直接煮來吃也不錯，至少現在都提倡少吃油嘛！糯米或大米都可以，糯米飯可能有點膩，而且不是很好消化，天氣熱了，還是用大米吧，或者香米也行。

香腸豌豆飯的做法

原料： 廣式香腸、鮮豌豆粒、大米

做法：

1、大米淘洗乾淨；

2、廣式香腸切小丁；

3、鮮豌豆粒洗淨用沸水焯一下，撈出過涼後瀝乾水分；

4、大米、廣式香腸和豌豆粒一起放入電飯煲中，加入清水（水量和平時燜飯的水量一樣），按下煮飯按鈕；

5、電飯煲跳閘後不要立刻斷電，再多燜10分鐘斷電，開啟蓋子攪拌均勻即可食用。

豌豆燜飯怎麼做？

主料：大米250g、臘腸3根、土豆1個、青豆1把。

輔料：油鹽適量、小蔥末適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。

香腸土豆燜飯的做法

1、將米洗淨後倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水。如下圖：

2、按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵，時間長為42分鐘。

3、準備好其他配菜：香腸，土豆切成丁，青豆備用。

4、鍋中放少許油，下入香腸丁煸炒。

5、煸炒微微出油後，下入土豆丁和青豆乾一起翻炒。

6、青豆變色後加入鹽和胡椒粉調味，將炒好的配料盛入碗中。

7、這時煮飯的時間過半，將炒好的配菜倒入，再蓋好繼續煮。

8、煮好後，開啟蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻。

9、再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油。

10、再按下電飯煲加熱功能鍵。

11、煮好最後拌入小蔥末即可。

12、盛入碗中。

青豌豆燜飯怎麼做

用料

豌豆 約500g

米飯 約1000g

鹽 適量

香腸或臘肉 適量

食用油 適量

青豌豆燜飯的做法

1.青豌豆洗淨濾幹水，香腸或臘肉切小片。

2.適量油入鍋，熱鍋後放入香腸丁翻炒，出油即可倒入豌豆一起略微翻炒，加入適量食鹽。

⚠️不用待豌豆炒熟，因為還要燜。

3.將豆與肉丁均勻鋪於鍋底，熟米飯均勻鋪於其上。沿著鍋邊淋入少量冷水，蓋鍋蓋，開發燜。

4.因煤氣火力在鍋底中部，故需不時移動鍋底受熱的部位，以保證受熱均勻。

⚠️聽到鍋中有輕微的“呲啦”聲，溢位香氣時，說明水已乾，飯已香😜

5.開鍋蓋，翻拌均勻盛飯吧～

PS：我喜歡吃略微的鍋巴，而娃不愛，大家可根據各自喜好掌握燜飯時間，水乾即時關火，或再來一會兒。別糊鍋哦～

臘腸燜飯吃一口就停不下來，裡面可以放什麼菜？如何調整比例？

不想點外賣，自己炒菜熬湯也嫌麻煩，現在越來越多的人喜歡用電飯鍋做燜飯吃，省事方便，而且菜肉飯全有，確實適合上班族學生族。電飯鍋燜飯沒什麼特別的祕訣，把喜歡的食材湊一塊兒，看看哪些搭配起來會比較好吃的，洗洗切切，放一鍋，加調味料汁，一起煮了就行。

彆著急，此處也有具體的做法圖文附上，如下：其中會用到一個百搭的醬汁調配方法，別錯過了。電飯鍋一般的作用就是用來煮湯，稀飯，做米飯，今天給大家分享一下用電飯鍋做的臘腸豌豆燜飯，飯菜一起做，米飯裡面夾著臘腸的香味，特別好吃，做法也很簡單，我家隔三差五的就要做上一回。

食材：大米適量、臘腸一根、香菇適量、胡蘿蔔半根、玉米一根、青豆適量、生薑適量、蒜頭適量、小蔥一根、雞精適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺。

做法：

1、大米洗淨，青豆洗淨，臘腸切丁備用。

2、玉米掰粒，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，蔥薑蒜切末備用。

3、熱鍋冷油，炒香蔥薑蒜，放入香腸煸出油。

4、放入香菇、胡蘿蔔、玉米、青豆翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、鹽、雞精調味；

5、放入大米拌勻，再加適量清水。

6、燒開後直接倒入電飯鍋，再加入清水，剛好沒過大米。

7、按正常的煮飯模式即可。按下煮飯鍵即可，等電飯鍋跳轉，別急著開鍋，再悶煮一會，即可出鍋開吃。

這樣做的臘腸豌豆燜飯，又稱懶人飯，即使不會做飯的人，看一遍也就學會了，幾乎零失敗，飯菜一起做，做法很簡單，菜品搭配也很豐富，有營養，關鍵是大人小孩都愛吃，而且顏色靚麗，菜品好看，無論是自己在家吃，還是家裡來客人，都拿的出手。自己在家裡做，配菜可以隨意搭配，只要自己喜歡就好。

豌豆大米飯的做法，豌豆大米飯怎麼做好吃，豌豆

豌豆燜飯的做法步驟

1.大米與糯米，以1:1的比例，提前浸泡2個小時以上。我用了電飯鍋配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。

2.準備土豆、胡蘿蔔切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1::1。胡蘿蔔、豌豆焯至半熟

3.香腸煮熟。切小丁。香腸是四川地區過冬必備的家常美食，一般是年前去肉店買鮮肉，讓肉店幫助加工，煮熟即吃，非常美味。如果沒有自制香腸，也可以用市售的成品廣味香腸

4.鍋中倒油，倒入香腸丁，小火慢炒，將油一點點出，這樣更健康

5.倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡蘿蔔丁

6.炒至8成熟，加入鹽，鹹淡程度和平時炒菜差不多即可

7.米飯瀝乾水，倒入電飯煲

8.將炒好的香腸菜丁，和油一起拌入米飯

9.加入水。水的量很關鍵，一般和米的比例是1：1多一點，我用同樣的量杯，用了2杯半。

10.將飯燜熟。用普通煮飯程式即可。煮好的樣子，菜肉會在表面

11.將飯和菜拌勻

12.裝盤。非常軟糯，鹹淡合適，非常美味

小竅門

1、泡米的步驟不可少，如果時間緊張，可以用熱水泡米，會快很多。

2、土豆的量可以稍多一點，切丁的時候可以稍大一點，因為很好熟，口感也好。

3、炒制的時候，油不要加的太多，因為香腸裡會出油，如果用的香腸很瘦，那就需要稍多一點油

4、如果不用電飯鍋，直接倒進砂鍋裡小火燜熟，味道會更好

如何做出美味的懶人燜飯？

懶人燜飯——什錦香腸燜飯

配料：

大米 四碗、胡蘿蔔(紅) 一半、洋蔥 一半、玉米(鮮) 一小半、豌豆 一把、牛肉腸 兩根、西紅柿 一個、精鹽 一小勺、食用油 一勺、醬油 三勺、水 適量

烹飪步驟：

1.大米清洗乾淨，放入適量的水。

2.放入一勺食用油

3.放入一小勺食鹽，攪拌一下。

4.牛肉腸先切成條，再切成小丁。我留了半根燒紫菜湯。

5.再把胡蘿蔔，洋蔥切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同樣剝出來備用。

6.把切成丁的食材都放入電飯煲中。（我為了凹造型才這樣放的，不過沒弄好，隨便怎麼省事怎麼來。）

7.把西紅柿洗淨，切十字花刀，放在中間。再把電飯煲內膽放回電飯煲內，按下米飯鍵，等待米飯蒸熟。

8.把蒸熟的西紅柿去皮，用勺子壓碎。

9.放入三勺醬油，拌勻即可享受美味。

10.好吃

烹飪小貼士：

1、主要食材的營養價值：洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；玉米中含豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩，防治便祕。2、做法：大米清洗乾淨，放入適量的水；放入一勺食用油；放入一小勺食鹽，攪拌一下；牛肉腸先切成條，再切成小丁，我留了半根燒紫菜湯；再把胡蘿蔔，洋蔥切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同樣剝出來備用；把切成丁的食材都放入電飯煲中；把西紅柿洗淨，切十字花刀，放在中間，再把電飯煲內膽放回電飯煲內，按下米飯鍵，等待米飯蒸熟；把蒸熟的西紅柿去皮，用勺子壓碎，放入三勺醬油，拌勻即可享受美味。

豌豆蒸米飯的做法大全,豌豆和米飯怎麼做好吃

1.豌豆燜飯的做法步驟1大米和糯米，以1:1的比例，提前浸泡2個小時以上。

2.我用了電飯鍋配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。

3.2準備土豆、胡蘿蔔切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1。

4.??5:1::1。

5.胡蘿蔔、豌豆焯至半熟3香腸煮熟。

6.切小丁。

7.香腸是四川地區過冬必備的家常美食，一般是年前去肉店買鮮肉，讓肉店幫助加工，煮熟即吃，非常美味。

8.如果沒有自制香腸，也可以用市售的成品廣味香腸4鍋中倒油，倒入香腸丁，小火慢炒，將油一點點出，這樣更健康5倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡蘿蔔丁6炒至8成熟，加入鹽，鹹淡程度和平時炒菜差不多即可7米飯瀝乾水，倒入電飯煲8將炒好的香腸菜丁，和油一起拌入米飯9加入水。

9.??水的量很關鍵，一般和米的比例是1：1多一點，我用同樣的量杯，用了2杯半。

10.10將飯燜熟。

11.用普通煮飯程式即可。

12.煮好的樣子，菜肉會在表面11將飯和菜拌勻12裝盤。

13.??非常軟糯，鹹淡合適，非常美味小竅門泡米的步驟不可少，如果時間緊張，可以用熱水泡米，會快很多。

14.土豆的量可以稍多一點，切丁的時候可以稍大一點，因為很好熟，口感也好。

15.炒制的時候，油不要加的太多，因為香腸裡會出油，如果用的香腸很瘦，那就需要稍多一點油如果不用電飯鍋，直接倒進砂鍋裡小火燜熟，味道會更好。

香腸燜飯的做法 香腸燜飯熱量高嗎

香腸燜飯是很多人都十分喜歡的一種美食，在蒸米飯的時候加入一小節香腸可以讓米飯的味道更香，下面我們就一起來學學香腸燜飯的具體做法吧。

香腸燜飯的做法

材料：大米，香腸，鹽，豌豆，色拉油，醬油

做法：

1.先把大米淘洗乾淨，放在水裡泡一會兒。

2.然後把香腸切成薄片，把豌豆洗乾淨。

3.把大米、香腸和豌豆放在一起，並加入適量的水，把它們放入電飯鍋中燜制，一直燜制到電飯鍋的加熱燈跳起來。

4.然後還要繼續保溫10分鐘才能斷電。最後等到吃的時候開啟鍋攪拌均勻即可。

香腸燜飯熱量高嗎

香腸燜飯的熱量是202大卡(845千焦)每百克，單位熱量適中。每100克香腸燜飯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。因為香腸燜飯烹調的時間比較長，蔬菜的營養流失的很嚴重，但是它的熱量通常不高，所以處於減肥期間的人也可以適量食用。

香腸有哪些種類

1.煙燻腸：將肉泥灌入腸衣後，先用木材熏製，然後再蒸熟食用;

2.風乾腸：指肉泥灌入腸衣後風乾製成的香腸，如我國的臘腸;

3.熟腸：肉泥灌入腸衣後先煮熟，然後用不同方式儲存的香腸;

4.鮮腸：未經風乾或煮熟的腸，買回後要自己進行進一步的加工。

香腸怎麼挑選

香腸是日常生活中經常食用的一種食品，然而並不是所有的朋友們都有條件吃自己做的香腸，所以這時候大家應該學會去辨別市場上紛繁多樣的香腸的優劣。優質的香腸應該顏色正常，腸膜完整無破裂，香腸富有彈性，皮與陷緊密相連，無異味並伴有特殊的香腸的香味，肥瘦均勻，鹹度適中。優質的香腸應當是純肉製成，不摻加澱粉的，手感質地堅實，摻加澱粉的香腸切面沒有光澤，手感發軟，放久的話會有餿味。

香腸豌豆燜飯怎麼做

用料

香腸 1-2根，根據個人愛好和食用著多少來確定

豌豆 1小碗，根據個人愛好和食用著多少來確定

糯米 1小碗，根據個人愛好和食用著多少來確定

胡蘿蔔 小半碗，根據個人愛好和食用著多少來確定

香腸豌豆燜飯的做法

先將豌豆洗淨、備用

糯米洗淨備用。

小提示：有的人不太喜歡糯米、可以直接改用大米；或者一半大米、一半糯米。

香腸或者臘肉切丁，因為我是成都人，每年春節之前都會做大量的香腸、臘肉。

今天，選用的是去年剩下的最後2根香腸。

而，這個香腸是提前煮好的。

小提示：可以直接選用生的香腸、臘肉直接切丁備用。

鍋中倒入適量的油、放入備用的豌豆煸炒。

小提示：如果選用生的香腸、臘肉這時就可以一同下鍋煸炒。

再倒入適量的水、和之前的糯米一同煮開。關小火..

當然，在煮的時候記得要蓋蓋子哦！

等到米已經熟了成型了，基本沒有水份的時候，就可以倒入提前煮好的香腸丁、胡蘿蔔丁。因為，我選用的香腸丁是提前煮好了的。

因為，鍋另一邊還有些水份未蒸發完全，所以鍋還得變換不同角度悶煮一會兒。

最後，燜一會兒關火。不要急著開啟蓋子。這樣才叫燜鍋飯！

小提示：如果，選用生的香腸、臘肉再第4部的時候，會有一點小小的變化。就是同豌豆一同煸炒後盛出備用，鍋內只放入米悶煮。

美味的豌豆燜飯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，愛笑

用料

火腿 200g

豌豆 700g

胡蘿蔔 1根

豌豆燜飯的做法

材料：豌豆（蠶豆）、火腿、香腸、胡蘿蔔（喜歡土豆的也可以放一個）；第一步，提前煮一鍋米飯，少放一些水這樣米飯嚼勁好些；

第二步，將豌豆、胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔、香腸、火腿切丁備用；第三步，炒鍋油熱後放入火腿、香腸翻炒隨後放入豌豆和胡籮卜丁一起炒，時間不要長不用炒熟：

第四步，放入提前涼了的米飯，全部蓋在三中食材上，然後在米飯中間用筷子戳一個小洞，一定要戳到底，在這個小洞里加入礦泉水，大概100g左右，隨後蓋上鍋蓋中火開始燜，燜到聽不見水聲只有“吱吱”油聲時轉小火再燜3分鐘左右，這時可以開啟鍋蓋撒上鹽翻炒，關火

豌豆飯的做法

下面這個方法就不用炒的，其實我老媽就煮過豌豆飯，也沒有先炒，可能先炒會更香些吧，既然沒有炒鍋，直接煮來吃也不錯，至少現在都提倡少吃油嘛！糯米或大米都可以，糯米飯可能有點膩，而且不是很好消化，天氣熱了，還是用大米吧，或者香米也行。

香腸豌豆飯的做法

原料： 廣式香腸、鮮豌豆粒、大米

做法：

1、大米淘洗乾淨；

2、廣式香腸切小丁；

3、鮮豌豆粒洗淨用沸水焯一下，撈出過涼後瀝乾水分；

4、大米、廣式香腸和豌豆粒一起放入電飯煲中，加入清水（水量和平時燜飯的水量一樣），按下煮飯按鈕；

5、電飯煲跳閘後不要立刻斷電，再多燜10分鐘斷電，開啟蓋子攪拌均勻即可食用。

豌豆燜飯怎麼做？

主料：大米250g、臘腸3根、土豆1個、青豆1把。

輔料：油鹽適量、小蔥末適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。

香腸土豆燜飯的做法

1、將米洗淨後倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水。如下圖：

2、按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵，時間長為42分鐘。

3、準備好其他配菜：香腸，土豆切成丁，青豆備用。

4、鍋中放少許油，下入香腸丁煸炒。

5、煸炒微微出油後，下入土豆丁和青豆乾一起翻炒。

6、青豆變色後加入鹽和胡椒粉調味，將炒好的配料盛入碗中。

7、這時煮飯的時間過半，將炒好的配菜倒入，再蓋好繼續煮。

8、煮好後，開啟蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻。

9、再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油。

10、再按下電飯煲加熱功能鍵。

11、煮好最後拌入小蔥末即可。

12、盛入碗中。

青豌豆燜飯怎麼做

用料

豌豆 約500g

米飯 約1000g

鹽 適量

香腸或臘肉 適量

食用油 適量

青豌豆燜飯的做法

1.青豌豆洗淨濾幹水，香腸或臘肉切小片。

2.適量油入鍋，熱鍋後放入香腸丁翻炒，出油即可倒入豌豆一起略微翻炒，加入適量食鹽。

⚠️不用待豌豆炒熟，因為還要燜。

3.將豆與肉丁均勻鋪於鍋底，熟米飯均勻鋪於其上。沿著鍋邊淋入少量冷水，蓋鍋蓋，開發燜。

4.因煤氣火力在鍋底中部，故需不時移動鍋底受熱的部位，以保證受熱均勻。

⚠️聽到鍋中有輕微的“呲啦”聲，溢位香氣時，說明水已乾，飯已香😜

5.開鍋蓋，翻拌均勻盛飯吧～

PS：我喜歡吃略微的鍋巴，而娃不愛，大家可根據各自喜好掌握燜飯時間，水乾即時關火，或再來一會兒。別糊鍋哦～

臘腸燜飯吃一口就停不下來，裡面可以放什麼菜？如何調整比例？

不想點外賣，自己炒菜熬湯也嫌麻煩，現在越來越多的人喜歡用電飯鍋做燜飯吃，省事方便，而且菜肉飯全有，確實適合上班族學生族。電飯鍋燜飯沒什麼特別的祕訣，把喜歡的食材湊一塊兒，看看哪些搭配起來會比較好吃的，洗洗切切，放一鍋，加調味料汁，一起煮了就行。

彆著急，此處也有具體的做法圖文附上，如下：其中會用到一個百搭的醬汁調配方法，別錯過了。電飯鍋一般的作用就是用來煮湯，稀飯，做米飯，今天給大家分享一下用電飯鍋做的臘腸豌豆燜飯，飯菜一起做，米飯裡面夾著臘腸的香味，特別好吃，做法也很簡單，我家隔三差五的就要做上一回。

食材：大米適量、臘腸一根、香菇適量、胡蘿蔔半根、玉米一根、青豆適量、生薑適量、蒜頭適量、小蔥一根、雞精適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺。

做法：

1、大米洗淨，青豆洗淨，臘腸切丁備用。

2、玉米掰粒，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，蔥薑蒜切末備用。

3、熱鍋冷油，炒香蔥薑蒜，放入香腸煸出油。

4、放入香菇、胡蘿蔔、玉米、青豆翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、鹽、雞精調味；

5、放入大米拌勻，再加適量清水。

6、燒開後直接倒入電飯鍋，再加入清水，剛好沒過大米。

7、按正常的煮飯模式即可。按下煮飯鍵即可，等電飯鍋跳轉，別急著開鍋，再悶煮一會，即可出鍋開吃。

這樣做的臘腸豌豆燜飯，又稱懶人飯，即使不會做飯的人，看一遍也就學會了，幾乎零失敗，飯菜一起做，做法很簡單，菜品搭配也很豐富，有營養，關鍵是大人小孩都愛吃，而且顏色靚麗，菜品好看，無論是自己在家吃，還是家裡來客人，都拿的出手。自己在家裡做，配菜可以隨意搭配，只要自己喜歡就好。

豌豆大米飯的做法，豌豆大米飯怎麼做好吃，豌豆

豌豆燜飯的做法步驟

1.大米與糯米，以1:1的比例，提前浸泡2個小時以上。我用了電飯鍋配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。

2.準備土豆、胡蘿蔔切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1::1。胡蘿蔔、豌豆焯至半熟

3.香腸煮熟。切小丁。香腸是四川地區過冬必備的家常美食，一般是年前去肉店買鮮肉，讓肉店幫助加工，煮熟即吃，非常美味。如果沒有自制香腸，也可以用市售的成品廣味香腸

4.鍋中倒油，倒入香腸丁，小火慢炒，將油一點點出，這樣更健康

5.倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡蘿蔔丁

6.炒至8成熟，加入鹽，鹹淡程度和平時炒菜差不多即可

7.米飯瀝乾水，倒入電飯煲

8.將炒好的香腸菜丁，和油一起拌入米飯

9.加入水。水的量很關鍵，一般和米的比例是1：1多一點，我用同樣的量杯，用了2杯半。

10.將飯燜熟。用普通煮飯程式即可。煮好的樣子，菜肉會在表面

11.將飯和菜拌勻

12.裝盤。非常軟糯，鹹淡合適，非常美味

小竅門

1、泡米的步驟不可少，如果時間緊張，可以用熱水泡米，會快很多。

2、土豆的量可以稍多一點，切丁的時候可以稍大一點，因為很好熟，口感也好。

3、炒制的時候，油不要加的太多，因為香腸裡會出油，如果用的香腸很瘦，那就需要稍多一點油

4、如果不用電飯鍋，直接倒進砂鍋裡小火燜熟，味道會更好

如何做出美味的懶人燜飯？

懶人燜飯——什錦香腸燜飯

配料：

大米 四碗、胡蘿蔔(紅) 一半、洋蔥 一半、玉米(鮮) 一小半、豌豆 一把、牛肉腸 兩根、西紅柿 一個、精鹽 一小勺、食用油 一勺、醬油 三勺、水 適量

烹飪步驟：

1.大米清洗乾淨，放入適量的水。

2.放入一勺食用油

3.放入一小勺食鹽，攪拌一下。

4.牛肉腸先切成條，再切成小丁。我留了半根燒紫菜湯。

5.再把胡蘿蔔，洋蔥切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同樣剝出來備用。

6.把切成丁的食材都放入電飯煲中。（我為了凹造型才這樣放的，不過沒弄好，隨便怎麼省事怎麼來。）

7.把西紅柿洗淨，切十字花刀，放在中間。再把電飯煲內膽放回電飯煲內，按下米飯鍵，等待米飯蒸熟。

8.把蒸熟的西紅柿去皮，用勺子壓碎。

9.放入三勺醬油，拌勻即可享受美味。

10.好吃

烹飪小貼士：

1、主要食材的營養價值：洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；玉米中含豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩，防治便祕。2、做法：大米清洗乾淨，放入適量的水；放入一勺食用油；放入一小勺食鹽，攪拌一下；牛肉腸先切成條，再切成小丁，我留了半根燒紫菜湯；再把胡蘿蔔，洋蔥切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同樣剝出來備用；把切成丁的食材都放入電飯煲中；把西紅柿洗淨，切十字花刀，放在中間，再把電飯煲內膽放回電飯煲內，按下米飯鍵，等待米飯蒸熟；把蒸熟的西紅柿去皮，用勺子壓碎，放入三勺醬油，拌勻即可享受美味。

豌豆蒸米飯的做法大全,豌豆和米飯怎麼做好吃

1.豌豆燜飯的做法步驟1大米和糯米，以1:1的比例，提前浸泡2個小時以上。

2.我用了電飯鍋配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。

3.2準備土豆、胡蘿蔔切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1。

4.??5:1::1。

5.胡蘿蔔、豌豆焯至半熟3香腸煮熟。

6.切小丁。

7.香腸是四川地區過冬必備的家常美食，一般是年前去肉店買鮮肉，讓肉店幫助加工，煮熟即吃，非常美味。

8.如果沒有自制香腸，也可以用市售的成品廣味香腸4鍋中倒油，倒入香腸丁，小火慢炒，將油一點點出，這樣更健康5倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡蘿蔔丁6炒至8成熟，加入鹽，鹹淡程度和平時炒菜差不多即可7米飯瀝乾水，倒入電飯煲8將炒好的香腸菜丁，和油一起拌入米飯9加入水。

9.??水的量很關鍵，一般和米的比例是1：1多一點，我用同樣的量杯，用了2杯半。

10.10將飯燜熟。

11.用普通煮飯程式即可。

12.煮好的樣子，菜肉會在表面11將飯和菜拌勻12裝盤。

13.??非常軟糯，鹹淡合適，非常美味小竅門泡米的步驟不可少，如果時間緊張，可以用熱水泡米，會快很多。

14.土豆的量可以稍多一點，切丁的時候可以稍大一點，因為很好熟，口感也好。

15.炒制的時候，油不要加的太多，因為香腸裡會出油，如果用的香腸很瘦，那就需要稍多一點油如果不用電飯鍋，直接倒進砂鍋裡小火燜熟，味道會更好。