怎樣識別正宗的土雞蛋 土雞蛋和普通雞蛋如何區別

1、看大小、外觀，飼料雞蛋的大小和土雞蛋是不同的，土雞蛋的大小相比較飼料雞蛋更加的笑，飼料雞蛋的個頭更加的大，土雞蛋的外殼呈現出白色，看起來非常的乾淨，而且土雞但的外形更趨向於橢圓形，上面尖下面圓的造型，飼料雞蛋的外殼顏色深一些，看起來是黃色的，形狀也比較像圓形，色澤看起來更加的有光彩。

2、看雞蛋黃，要是開啟雞蛋就更容易對比土雞蛋和飼料雞蛋的區別了，土雞蛋剝開後蛋黃的顏色更加的金黃，顏色看起來十分耀眼，而且蛋黃的個頭比較飽滿，不容易散開，蛋黃中的水分更少，更加的緊實，而飼料雞蛋的顏色看起來就有些淡，黃色中摻雜了很多的白色，這是因為飼料雞蛋中的水分更多，雞蛋開啟後，蛋黃會比較軟，容易塌下去，這樣的黃色一定是飼料雞蛋的。

3、攪拌雞蛋，分別打一個雞蛋進入碗中，然後開始攪拌，飼料雞蛋的蛋黃非常容易就攪拌開了，飼料雞蛋的水分比較多，缺少營養物質，所以很容易就被打散，而土雞蛋就正好相反了，土雞蛋的孵化的週期更加的長，土雞蛋中的水分更少，擁有很多的營養物質，這樣的雞蛋想要攪拌開還需要費一點的力氣，雞蛋黃都黏在一起。

4、插牙籤，用牙籤插在不同的雞蛋黃上面，插上去之後不會倒的的牙籤就代表這是土雞蛋了，土雞蛋的蛋黃飽滿、更加的有黏性，所以插上牙籤之後不會倒塌，而是會垂直的立起來，飼料雞蛋的蛋黃上插上了牙籤後，很快就會看到牙籤歪歪倒倒的樣子，這樣的雞蛋是飼料雞蛋。