蔬菜餅怎麼做好吃

1、準備一個土豆洗乾淨削皮擦成細絲，胡蘿蔔洗乾淨擦成細絲，再把韭菜擇洗乾淨，切成小丁，都放在一個碗中即可。

2、準備一把粉絲，提前放在水中泡軟，然後攥幹裡面的水分，切碎放在土豆絲碗中，再打上雞蛋3個、放上適量的食鹽、胡椒粉、食用油攪拌均勻。

3、攪拌均勻後，分多次加上面粉，攪拌到比較粘稠，夾起一塊蔬菜糊不易往下掉就可以。

4、在電餅鐺裡刷一層油，油熱之後，把蔬菜糊倒進去，用鏟子都攤平了，蓋上蓋子先烙3分鐘，時間到翻一面，繼續烙2分鐘，烙的兩面金黃就可以出鍋了。