家常韭黃炒蛋怎麼做

韭黃洗淨切段備用，雞蛋加鹽打散，油鍋溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用，留底油，放韭黃翻炒至斷生，加炒好的雞蛋炒勻，放鹽、雞精拌勻即可。

家常韭黃炒蛋怎麼做?

主料：

韭黃300克，雞蛋3個，

輔料：

鹽半勺，雞精半勺;

韭黃炒蛋的做法步驟：

1.韭黃洗淨切段備用；

2.雞蛋磕開加鹽半勺打散；

3.鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用;

4.鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生;

5.加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。

小貼士

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，對肝臟組織損傷有修復作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。

韭黃炒蛋的做法其實很簡單，食材也很常見，韭黃和雞蛋都是非常健康的食材，多吃對健康非常好，韭黃炒蛋也是一道好吃的家常菜。