煎米餅的家常做法
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1、主料:米飯1碗、麵粉20克。
2、輔料:菜籽油2湯匙、花椒粉3克、豆瓣醬1湯匙、蔥1根。
3、米飯備用。
4、蔥切成蔥花。
5、往米飯中加入麵粉。
6、放入蔥花、豆瓣醬、花椒粉。
7、加入少許水攪拌均勻。
8、鍋中油燒熱,將拌勻的米飯倒入鍋中用鍋鏟壓平,小火慢煎。
9、將一面煎制金黃後翻面繼續煎制,熟透即可。
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