魚膠需要泡發嗎 家常美食 關注:1.76W次 1、花膠需提前1天泡發。2、直接把魚膠放在冷水中泡發12小時以上也是可以燉煮,如果想讓乾花膠泡發的效果達到最好,則建議採用先幹蒸、後長時間泡發的方式,因為幹蒸後會讓花膠更好的漲發。3、泡發過程:將參之源乾花膠表面進行清洗,放入蒸鍋,加入適量的姜皮和蔥段進行隔水乾蒸。 標籤: 泡發 魚膠 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/4oxrm3.html