錫紙烤大蝦的做法簡述
- 家常美食
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1、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜醃製十分鐘,另將粉絲用熱水泡軟,撈出備用。
2、大蒜切末。
3、鍋中倒入油,燒熱後放入蒜末,加入少許鹽、生抽、蠔油拌勻,離火備用。
4、錫紙在烤盤上鋪好,將泡軟的粉絲鋪在錫紙上,再將醃製好的蝦放在粉絲上。
5、將調製好的蒜末澆在蝦的上面。
6、用錫紙將蝦包嚴實點,儘量不要漏氣。
7、烤箱預熱5分鐘,上下火200度,中層烤制15分鐘,因為每家的烤箱溫度不同,所以根據自己家的烤箱溫度及時調整烤制時間和溫度。
8、時間到啦,色香味俱佳的錫紙烤蝦就做好了。
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