啤酒紅燒雞手的製作步驟

1、把準備好的雞爪一刀兩斷,冷水下入鍋中,加入料酒去腥,焯水撈出用水沖涼,起鍋加油,加入蔥段,薑片大料,小火炸出香味。

2、放入雞爪,紅燒醬油,海鮮醬油,蠔油,十三香,精鹽,白糖,倒入一瓶啤酒,蓋蓋小火燜25分鐘,大火收汁裝盤即可。