土司麵包怎麼做
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1、主料:雞蛋1個、水145克、奶粉12克、植物油25克、細砂糖40克、高筋麵粉270克。
2、輔料:食鹽適量、乾酵母適量。
3、將食材和成麵糰,揉至可以拉出薄膜發酵。
4、將麵糰分成3等份靜置15分鐘。
5、取一個醒發好麵糰,擀成長條狀面片,寬度和土司模的寬一致。
6、擀好的面片從一側捲起。
7、把卷好的麵糰收口朝下放入土司盒底部。
8、將其他兩份麵糰卷好,依次放入土司盒底部。
9、烤箱放熱水,土司盒入烤箱,土司坯再次發酵。
10、發酵好的土司坯。
11、蓋上盒蓋,入烤箱,160度,上下加熱,25分鐘左右。
12、烤好後,取出脫模,切片即可享用。
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土司麵包
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