土豆香腸麵包如何做

1、土豆切小塊上鍋蒸熟，香腸切粒，加入適量黑胡椒粉，20克黃油軟化，適量鹽調味拌勻備用。

2、雞蛋液，水，糖，麵粉，奶粉，酵母放入麵包機揉麵十分鐘。

3、十分鐘後加入黃油繼續揉麵半小時

4、能拉出膜揉麵結束，發酵麵糰到2.5倍大。

5、案板上排氣分成8等份滾圓靜置十分鐘。

6、擀開包上餡料，收口捏緊。

7、放入烤盤發酵

8、發至1.5倍大，用快刀或剪刀劃十字口刷蛋黃液。

9、烤箱提前預熱，上下火160度，中下層25分鐘。具體溫度時間依自己烤箱來。

10、上色蓋錫紙顏色永遠這樣嫩亮。