香菜蒸蛋怎麼做

1、雞蛋兩個，香菜一根，蔥一段，姜一片。

2、雞蛋磕入碗中，打散備用。

3、將香菜切成碎末。

4、蔥切成蔥花。

5、薑片切成碎末。

6、把香菜撒入雞蛋液中。

7、新增適量清水，清水的量以不超過雞蛋液的量為宜，然後用筷子順時針攪拌均勻。

8、放入蒸鍋，中小火開始蒸。

9、等雞蛋蒸成型後，撒入蔥花和薑末。

10、放入少許食鹽。

11、滴入幾滴香油。

12、然後繼續蒸兩分鐘即可出鍋。食用時將食材拌勻即可。