怎樣做肥牛什錦鍋

1、用料：肥牛50克、蟹棒50克、生菜30克、口蘑10克、香菇10克、土豆40克（片）、胡蘿蔔20克、豆腐60克、寬粉40克、金針菇30克、杏鮑菇30克、冬瓜50克、生抽8克、香菜6克、高湯塊1盒、火鍋底料50克、鹽3克。

2、砂鍋里加入水，水開後放入冬瓜。

3、放入杏鮑菇，稍煮一會，煮出菌菇的鮮味。

4、加入濃湯寶的高湯塊。

5、加入金針菇和寬粉。

6、加入豆腐、胡蘿蔔、土豆片。

7、加入適量的火鍋底料。

8、最後放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。

9、另用一個鍋，將肥牛下鍋煮至變色。

10、把肥牛撈出，擺在砂鍋中，加入鹽、生抽調味，最後灑上香菜。