生活全書館茄子怎麼醃製最好吃不發黑 怎麼醃製茄子
- 家常美食
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1、材料：小茄子1500克、剁椒醬200克、香菜100克、蔥幾根、醬油2勺、味噌醬6勺、白糖1勺。
2、小茄子蒸熟。
3、攤平放涼。
4、把香菜段、蔥末、醬油、味噌醬、剁椒醬、白糖拌勻。
5、鋪一層茄子，抹一層醬料。
6、密封冷藏1天后就可以吃了。
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1、材料：小茄子1500克、剁椒醬200克、香菜100克、蔥幾根、醬油2勺、味噌醬6勺、白糖1勺。
2、小茄子蒸熟。
3、攤平放涼。
4、把香菜段、蔥末、醬油、味噌醬、剁椒醬、白糖拌勻。
5、鋪一層茄子，抹一層醬料。
6、密封冷藏1天后就可以吃了。
