製作的步驟是什麼呢 油菜香菇怎麼做
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1、香菇洗淨,然後用小刀刻出花紋,油菜清洗乾淨,比較大的改刀成小朵。
2、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈,半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉,調成汁待用。
3、鍋里加入適量水,加入適量食鹽和香油燒開,放入油菜焯水約一分鐘,焯好水的油菜裝盤。
4、鍋里加入適量油,爆香姜蒜末,加入香菇、少許鹽,翻炒,加入調好的汁,一邊煮一般翻動香菇。
5、湯汁濃稠的時候加入泡椒,將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡,香菇油菜就做好了。
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