掛麵如何做好吃

1、食材：掛麵200克，火腿腸一根洋蔥半個、牛肉100克、番茄一個、生薑一塊、大蒜瓣兩瓣、生抽適量、老抽少許、番茄醬適量、蠔油適量、鹽適量、花生油適量。

2、準備好原材料。

3、鍋裡放入適量水燒開，加入少許鹽和花生油。

4、放入掛麵，煮熟。

5、煮熟的掛麵倒入涼白開裡，然後濾去多餘水分。

6、洋蔥、番茄、火腿腸、牛肉分別切成小丁。

7、鍋內放入適量花生油爆香蔥薑蒜末。

8、放入牛肉丁翻炒，加入少許老抽上色，炒好出鍋待用。

9、鍋內留底油，放入洋蔥翻炒。

10、放入番茄和火腿翻炒。

11、加入適量生抽、番茄醬、鹽，翻炒均勻。

12、加入炒好的牛肉丁。

13、倒入適量的開水，煮一分鐘。

14、倒入煮好的掛麵，加入適量蠔油，翻均勻。