牛肉片炒什麼才好吃

1、準備用料。牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、青椒、木耳、鹽、白糖、澱粉、蠔油、黑胡椒粉、雞精、食用油、料酒。

2、牛肉切片用鹽，白糖，黑胡椒粉，澱粉，料酒，蠔油調拌均勻醃製半小時。

3、木耳提前泡開。

4、胡蘿蔔，洋蔥切成小片。

5、油熱後把蔥，姜，蒜，乾紅辣椒放入鍋中煸香。

6、放入牛肉煸炒，再放入少量的水煮一下。

7、牛肉熟後放入胡蘿蔔煸炒。

8、再放入木耳和洋蔥，鹽，白糖，煸炒幾下。

9、最後放入青椒和雞精煸炒均勻即可。