滷水拼盤的製作方法

1、主料：雞翅6只、雞蛋3個。

2、輔料：水1碗半、滷水汁5勺、老抽1勺、蔥適量、姜適量、冰糖1塊。

3、做法：

（1）準備好材料：

（2）雞翅清洗乾淨後劃兩刀，方便入味。

（3）雞蛋先煮熟剝殼備用。

（4）鍋內倒入滷水，再加入一碗半的水（比例是一份滷水配3份水）。

（5）把雞蛋和雞翅放入鍋內後，再倒入老抽。

（6）放入冰糖，大火煮開後小火煮30分鐘即可。煮好後關火燜30分鐘左右，雞蛋會更入味。