家常火腿米線簡單如何做

1、米線用熱水泡發2小時，或者煮10分鐘，備用。

2、煙燻火腿腸切片，芹菜切段，毛木耳泡發後切條，幹辣椒切絲，小蔥切碎，姜切絲，蒜切碎備用。

3、油燒熱後下幹辣椒、部分小蔥、姜、蒜炒香，後放芹菜略炒。加適量開水，放入米線

4、加入適量鹽、雞精、胡椒粉、放入毛木耳。米線快煮好時，放入火腿腸，2分鐘後，裝碗，淋上紅油，撒點蔥花即可。