怎樣做手打蝦滑 手打蝦滑技巧 家常美食 關注:2.56W次 1、青蝦1斤,雞蛋適量,料酒適量,鹽適量,澱粉適量。2、青蝦去頭尾、泥線、洗淨。3、青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、鹽用力攪拌、用筷子或者打蛋器攪拌至蝦肉糜帶上勁。5、加入澱粉,繼續用力攪拌至均勻。6、用勺子將蝦滑抹平在盤子裡,或者做成蝦丸。 標籤: 手打 做手 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/5e6p83.html