生板栗的營養價值豐富嗎

1、生板栗可以泡水裡一晚上的。只要經過一夜的浸泡之後板栗沒有變質我們就可以繼續食用它。浸泡生板栗可以讓它更容易被剝開，我們在浸泡它時還可以往水中新增食鹽，以達到去除板栗表面細菌的目的。

2、生的板栗營養很豐富，這是因為，這種板栗往往含有較多的胡蘿蔔素以及氨基酸，另外在生的板栗當中，微量元素，比如說鐵元素以及鈣元素含量同樣是非常豐富的。適當的吃一點生的板栗，能夠養胃，還能夠益氣補血，並且對於腎臟以及肝臟都有很好的作用。通過生吃板栗還能對腰痠腿疼有治療作用。