包雲吞放什麼餡好吃
- 家常美食
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2、鮮蝦去殼和蝦線,用刀拍扁後剁成蝦蓉,蔥、姜切末。
3、蝦蓉和蔥薑末倒入豬肉餡混合拌勻。
4、芹菜先切成小丁,撒點鹽剁碎,然後將水擠進肉餡,留下芹菜碎備用。
5、肉餡加料酒、鹽、生抽、胡椒粉、少許水、清油、香油順一個方向攪拌上勁(調餡過程中根據情況酌情加水)。
6、芹菜碎倒入肉餡,但不要攪拌即可。
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2、鮮蝦去殼和蝦線,用刀拍扁後剁成蝦蓉,蔥、姜切末。
3、蝦蓉和蔥薑末倒入豬肉餡混合拌勻。
4、芹菜先切成小丁,撒點鹽剁碎,然後將水擠進肉餡,留下芹菜碎備用。
5、肉餡加料酒、鹽、生抽、胡椒粉、少許水、清油、香油順一個方向攪拌上勁(調餡過程中根據情況酌情加水)。
6、芹菜碎倒入肉餡,但不要攪拌即可。