怎麼判斷芝麻炒熟了

首先把生芝麻裝在一個碗里加水洗淨，洗乾淨後撈出，用吸水紙將芝麻上的水吸乾。

然後把芝麻倒進鍋裡，幹炒，不要加油，當出現啪啪的聲音就說明炒熟了。

將炒熟的芝麻靜置一段時間變涼，最後放入密封盒密封即可。

首先把生芝麻裝在一個碗里加水洗淨，洗乾淨後撈出，用吸水紙將芝麻上的水吸乾。

然後把芝麻倒進鍋裡，幹炒，不要加油，當出現啪啪的聲音就說明炒熟了。

將炒熟的芝麻靜置一段時間變涼，最後放入密封盒密封即可。

1、芝麻是否熟可以通翻炒過程中芝麻的響聲來判斷,這種響聲類似於爆炸聲,一般下鍋翻炒7分鐘左右芝麻就會熟了。

2、還可以通過芝麻的顏色來判斷是否炒熟,通常芝麻炒成微微的淡黃色和金黃色時就已經熟了。

3、芝麻炒熟之後還會散發出芝麻的香味,和焦味相似。

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芝麻是否熟可以通翻炒過程中芝麻的響聲來判斷，這種響聲類似於爆炸聲，一般下鍋翻炒7分鐘左右芝麻就會熟了。還可以通過芝麻的顏色來判斷是否炒率刻限候呼氣卷熟，通常芝麻炒成微微的淡黃色和金黃色時就已經熟了。芝麻炒熟之後還會散發出芝麻的香味，與焦味相似。

通來自過芝麻的響聲來判斷是否炒熟，芝麻的響聲跟爆炸聲很相似，聽到幾秒鐘的響聲之後就吸可以關火了。下鍋前的芝麻就一定要清洗乾淨，如果芝麻裡有沒有洗乾淨的取首頭黑船穩屋助雜質，雜質在加熱的過程中也會發出響聲，從而影響飛一常求名則絲又判斷芝麻是否炒熟。

芝麻下鍋翻炒7分鐘，就會散發出一種焦味，但熱略種是這種焦味不會太重。聞到焦味就等於聞到了芝麻炒熟之後的香味，切記全程翻炒都是小火，如果大火翻炒聞到的焦味就是芝麻炒糊過後的味道。翻炒時不要太過於頻繁，否則會拖慢芝麻炒熟的時間。

聞到香味之後，還可以通過芝麻的顏色來判斷。芝麻炒熟過後的顏色呈微微的淡黃色和來自金黃色，見到芝麻炒到這種顏色後就可以關火。之後用餘溫來翻炒芝麻，避免其中有尚未熟的芝麻。翻炒過程中可以伴隨的攪拌，這樣可以讓芝麻熟的快一些。

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芝麻熟了之後最明顯的特徵是香味非常濃重，並且帶有一點焦焦的氣味，而生芝麻完全沒有味道。還可以嘗一下芝麻的口感，通常炒熟的芝麻不僅味道比較香，口感比較細膩。而生芝麻吃了會產生一種乾澀的感覺。平常可以多吃些黑芝麻，它不僅可以補腎、養血、潤燥、烏髮，還具有抗衰老的功效。

怎麼看黑芝麻是不是炒熟了 黑芝麻是不是炒熟的判斷方法

1、判斷黑芝麻熟了可以通過聲音來判斷。黑芝麻在炒制過程中，會不斷髮出響聲，與爆炸聲相同。這個時候一定要不斷攪拌。黑芝麻炒菜前洗淨。如果黑芝麻不清除雜質，雜質會在加熱過程中發出噪音。

2、將芝麻放入鍋中翻炒7分鐘。一般會有一種焦糊味。這是芝麻油脂的味道。當你聞到香味時，可以降低火力。炒芝麻的全過程是用中小火。只要保證有足夠的時間來炒芝麻，你肯定能把它們煮熟，但不要炒芝麻，特別是不要用太高的火。

3、當看到芝麻的顏色有些微黃或發白時，可以關火，用餘溫繼續炒芝麻。這時候可以適當放慢炒的速度，讓芝麻多熱一些。

芝麻炒到什麼程度才熟了呢

準備一個擦乾淨的碗，放在一邊備用，把芝麻放進鍋中小火慢炒，等到快熟了的時候從鍋裡取一點兒芝麻放進碗裡，搖晃幾下然後再倒回鍋中，觀察碗底是不是有芝麻附著，如果有，就說明還沒有熟，再放回鍋中翻炒幾下，重複實驗，直到芝麻不再粘碗底的時候，就說明芝麻熟了。因為，芝麻內部含有少量的水分，在加熱的過程中，水分會跑到表面上面，這樣芝麻就會粘在碗底，而到了60攝氏度以上芝麻炒熟了的時候，芝麻表面的膜被破壞後，內部所含的油就在芝麻表面形成了一層油膜，這樣芝麻就再也不粘碗了，這樣判斷，不但非常準確，操作也非常簡單。

生芝麻炒到什麼時候算熟了？

炒至水份完全沒有，發出焦香味，且顏色微黃時就是熟了，下面介紹做法：

準備材料：生白芝麻適量    

製作步驟：

1、白芝麻清水沖洗，淋幹水。

2、把洗過的芝麻放入平底鍋中，中火翻炒，直到水份炒幹。注意:要不斷的翻炒。

3、大約7-8分鐘時，水份就完全炒幹了，轉為小火炒顏色變微黃。

4、一定要不斷翻炒，不要炒糊，圖中的芝麻就炒熟了，整個過程大約20分鐘樣子。

5、冷後裝入密封罐，放入冰箱可儲存半年。

怎樣判斷黑芝麻炒熟了

芝麻的響聲跟爆炸聲很相似，聽到幾秒鐘的響聲之後則代表芝麻熟了。而且炒熟的芝麻有一股香油的味道，聞到有香味，則代表炒熟了。下鍋前一定要將芝麻清洗乾淨，否則雜質在加熱的過程中也會發出響聲，從而影響判斷芝麻是否炒熟。

芝麻的響聲跟爆炸聲很相似，聽到幾秒鐘的響聲之後則代表芝麻熟了。而且炒熟的芝麻有一股香油的味道，聞到有香味，則代表炒熟了。下鍋前一定要將芝麻清洗乾淨，否則雜質在加熱的過程中也會發出響聲，從而影響判斷芝麻是否炒熟。

怎樣判斷芝麻熟了

1、芝麻若熟了之後最明顯的特徵是香味非常濃重，並且帶有一點焦焦的氣味。

2、生芝麻完全沒有味道，還可以嘗一下芝麻的口感，通常炒熟的芝麻不僅味道比較香，口感比較細膩。

3、生芝麻吃了會產生一種乾澀的感覺。

黑芝麻怎樣算炒熟了

熟的時候會發出啪啪的響聲，像爆米花的聲音，用手捻一下可以捻碎就算熟了。

炒黑芝麻的步驟：

1、準備一個篩網（沒有篩網，可用紗布或細棉布），放入水盆，將芝麻倒入篩網中，放水漫至芝麻。

2、用筷子攪動，使芝麻均勻地被水濾過。

3、拿出篩網，倒出水盆裡的水。清洗三遍。

4、將洗淨的黑芝麻放在架子上控水。

5、平底鍋置中小火上，鍋熱，倒入芝麻。

6、不斷翻炒，使黑芝麻均勻受熱，直至不粘鏟。

7、有芝麻開始蹦出時，

黑芝麻怎樣算炒熟了

黑芝麻炒到發脆，聞到有芝麻香就是熟了。

幹炒黑芝麻的做法：  

用料：黑芝麻500g

1、市場買黑芝麻500g。挑選顆粒飽滿、有光澤的就好。

2、準備一個不粘鍋，無油無水。開大火將鍋燒熱，將全部黑芝麻倒進去，不停地翻炒。

3、芝麻炒熱一分鐘後，把爐開成中火繼續翻炒。

4、翻炒10分鐘，慢慢熱氣會越來越多，會漸漸聞到芝麻香，這時就可以關火了。

5、利用鍋的餘溫繼續翻炒2、3分鐘就完成了，就可以裝盤食用了。

黑芝麻炒到什麼程度算熟了

黑芝麻炒到發脆，聞到有芝麻香就是熟了。

黑芝麻要洗淨再進行炒，不然會有很多髒東西在其中。可以將芝麻先進行晾晒，晒乾後再炒，芝麻炒熟時會有濃烈的香味產生，可以通過香味來判斷芝麻是否炒熟，芝麻中含有大量的脂肪，所以不建議大量食用。

黑芝麻，是芝麻科芝麻屬一年生直立草本植物，莖直立，四稜形；葉對生，葉片卵形、長圓形或披針形，表面綠色，背面淡綠色；果實為橢圓形，初期綠色，成熟後黑褐色，有短柔毛；種子兩側扁平，白色或淡；花果期夏末秋初。

白芝麻怎樣才算炒熟 如何知道白芝麻炒熟了

1、炒熟的芝麻是會散發一股濃郁的焦香味的，但生的芝麻沒有明顯的味道。

2、若是購買的是白芝麻也可以通過顏色去判斷，熟的白芝麻顏色偏黃，生的白芝麻顏色是均勻的純白色的。

3、無論是白還是黑芝麻生的時候吃起來會油脂的酸味，而熟的就不會出現這樣的口感。

芝麻炒多久才算炒熟？

炒芝麻炒到芝麻不粘鍋算熟。

主料：白芝麻100g、黑芝麻100g。

輔料：核桃仁10g。

炒芝麻的做法

1、坐鍋，開火。

2、將洗淨晾乾的芝麻倒入鍋中，開中火。

3、不停地翻炒，劃開。

4、炒到芝麻基本不粘鍋鏟。

5、有顆粒飽起的時候，就將火捻小。

6、倒入核桃仁，不停地炒，炒到芝麻不粘鍋鏟，就關火。

7、利用鍋的溫度，繼續炒，一直炒到鍋降溫，芝麻顆顆飽起。

8、盛起，裝盤，冷卻裝瓶子裡。