雞公燉湯吃怎麼做

1、食材：小公雞1只、姜3片、料酒適量、?鹽適量

2、小公雞去毛後開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。

3、活水沖洗，使勁洗使勁洗，一直洗到沒有血水，直接下鍋。

4、倒入抹過雞肉的水即可，放入三塊薑片，兩根蔥（可以不放蔥，放蔥 的湯不太白），一點點料酒，一塊菌菇味的濃湯寶。

5、上火開始慢慢燉，關火前放入兩勺鹽，嚐嚐湯稍鹹些正好。