家庭可樂雞簡單的做法

1、準備雞半隻、姜粒8顆、易拉罐可樂1瓶、鹽半茶勺、糖半茶勺、醬油適量、老抽一丟丟、香葉2片。

2、雞肉洗乾淨之後，瀝乾水放在盆裡，加入少許醬油拌勻醃製十分鐘。

3、開大火起鍋熱油爆香姜粒，加入醃好的雞肉煎一下，逼出雞肉多餘的油脂（雞肉在煎的過程中會出水，可以蓋上蓋子燜煮一會兒，然後把汁水瀝出來倒出備用）。

4、雞肉再煎幾分鐘，下可樂+汁水+香葉醬油老抽鹽糖調味，蓋上蓋調中小火燉到水不多，開蓋收汁即可。