家庭餅乾的簡單做法

1、食材：黃油65克，糖粉40克，鹽1克，檸檬皮屑適量，檸檬汁15克， 低筋麵粉100克。

2、檸檬用鹽清洗乾淨，取檸檬皮屑和檸檬汁，黃油軟化加糖粉，分次加入檸檬汁，均勻攪拌。

3、篩入低筋麵粉加入檸檬皮屑，攪拌成團，裝入保鮮袋整理成圓柱形。

4、放入冰箱冷凍半個小時，冷凍好後切片，擺入烤盤。

5、放入預熱好的烤箱，中層上下火170度20分鐘即可。