醬油雞怎麼做 醬油雞要煮多久
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1、大約二十五分鐘左右。
2、製作方法:
(1)整雞拔毛洗淨,切去雞頭和雞屁股。
(2)將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉,加入少量鹽,與香菜混合後填入雞肚中。
(3)往雞表面抹上一層鹽局雞粉,放十分鐘入味。
(4)往煮鍋中加入半瓶醬油,加一碗半水,加少量香油。(醬油和水儘量沒過雞。)
(5)整雞放入煮鍋中煮,期間翻動多次,使雞煮熟,受熱均勻,大約二十五分鐘後,熄火既可。
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