當前位置：生活全書館 >

關於雞要的生活百科

蒸全雞要哪些食材

  • 蒸全雞要哪些食材

  • 1、主料：肥土雞1只（重約1500克）。調料：鹽7克，味精2克，冰糖25克，胡椒3克，料酒25克，姜塊、蔥結各25克，紅參20克，枸杞30克，淮山30克，阿膠30克，熟地15克，苡米20克。2、土雞宰殺洗淨，胡椒拍碎，藥材（紅參、枸杞、淮山、阿膠、熟地、苡米）洗淨待用。3、水燒開，下雞中火焯水5分鐘，撈出洗淨。4、將雞放...
  • 4969
火鍋雞要哪些食材

  • 火鍋雞要哪些食材

  • 1、火鍋底料1包、豆瓣醬適量、冰糖適量、生抽適量、紅燒汁適量、桂皮、香葉、八角少許、料酒或啤酒適量、蔥、姜、蒜適量、鹽適量、雞精適量、香菜少許。香油少許。2、公雞肉冷水入鍋、加入姜、蔥、料酒汆燙，撇去浮沫撈出。3、鍋中放菜籽油，冰糖炒出糖色，下雞塊爆香後撈出。...
  • 28519
雞要怎麼養它才不生病

  • 雞要怎麼養它才不生病

  • 1、最為常見的就是大腸桿菌，這個病菌自身是個好細菌，不只不致病，對維持雞的腸道菌群平衡有很大作用，但有些被汙染的大腸桿菌會導致腸道感染，引發雞群腹瀉、敗血症、毒血癥等。2、所以要特別當心對待，為了防止雞群受到它汙染，對周圍環境的消毒工作一定要做好，特別是動物糞便，是它首...
  • 9872
雞要煮多久才熟

  • 雞要煮多久才熟

  • 1、雞需要煮20分鐘才熟。2、可採用一看、二摸、三刺的方法：一看，即在保持一定水溫的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，說明雞肉已熟。二摸，即將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了。三刺，即用牙籤融一下雞腿，沒有血水流出即熟。...
  • 6075
空氣炸鍋炸黃金脆皮雞要多長時間

  • 空氣炸鍋炸黃金脆皮雞要多長時間

  • 1、10分鐘。使用空氣炸鍋炸雞塊時，將黃金雞塊放在空氣炸鍋中，180度炸5分鐘，翻面後再炸5分鐘即可。使用空氣炸鍋炸黃金雞塊之前，需要將空氣炸鍋調至180度，預熱4分鐘。2、冷凍的黃金雞塊，需要放在室溫解凍後在炸。炸好的黃金雞塊可以直接吃，也可以搭配椒鹽粉、番茄醬一起吃。...
  • 6328
空氣炸鍋炸半隻雞要多久

  • 空氣炸鍋炸半隻雞要多久

  • 1、空氣炸鍋炸雞要十五分鐘到二十分鐘左右。空氣炸鍋是日常生活中比較常見的鍋具，可以製作成各種各樣的小吃，比如常見的薯條、春捲以及各種肉食類產品都是可以選擇用這種器具來炸。2、用空氣炸鍋炸雞，需要的時間也不是很長，大概炸15-18分鐘左右就會熟，炸之前需要將其提前醃製...
  • 10595
雞要煮多久能熟

  • 雞要煮多久能熟

  • 1、雞肉煮熟的時間是不一定的，煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老，一般煮的時間就比較長，雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。2、切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，15分鐘左右就可以煮熟；如果是農家放養的土雞，那...
  • 30747
雞要怎麼煮才好吃

  • 雞要怎麼煮才好吃

  • 1、用料：雞1只（900g）、蔥5根、紅蔥頭2個、姜5片（厚一釐米）、生抽4勺、鹽10克（1勺）、白胡椒粉5克（大半勺）。2、把雞的內臟掏乾淨，然後沖洗乾淨，瀝乾水分。拿一個盆裝著，放入鹽、白胡椒粉、薑片進行醃製，搓揉雞身與雞內部，塗抹均勻按摩一下讓肉質更爽，薑片放一半到雞肚子裡面。塗抹均勻了，...
  • 23849
空氣炸鍋炸半隻雞要多長時間

  • 空氣炸鍋炸半隻雞要多長時間

  • 1、空氣炸鍋炸雞要十五分鐘到二十分鐘左右。空氣炸鍋是日常生活中比較常見的鍋具，可以製作成各種各樣的小吃，比如常見的薯條、春捲以及各種肉食類產品都是可以選擇用這種器具來炸。2、用空氣炸鍋炸雞，需要的時間也不是很長，大概炸15-18分鐘左右就會熟，炸之前需要將其提前醃製...
  • 15607
空氣炸鍋炸黃金脆皮雞要多久

  • 空氣炸鍋炸黃金脆皮雞要多久

  • 1、10分鐘。使用空氣炸鍋炸雞塊時，將黃金雞塊放在空氣炸鍋中，180度炸5分鐘，翻面後再炸5分鐘即可。使用空氣炸鍋炸黃金雞塊之前，需要將空氣炸鍋調至180度，預熱4分鐘。2、冷凍的黃金雞塊，需要放在室溫解凍後在炸。炸好的黃金雞塊可以直接吃，也可以搭配椒鹽粉、番茄醬一起吃。...
  • 7828
空氣炸鍋弄雞肉多長時間 用空氣炸鍋炸整隻雞要多久

  • 空氣炸鍋弄雞肉多長時間 用空氣炸鍋炸整隻雞要多久

  • 1、空氣炸鍋雞塊在200度上下，炸個大約5~10分鐘即可。2、先用200度左右把空氣炸鍋預熱後，然後加入裹上炸粉的加快後，先煎炸8分鐘後，然後開啟空氣炸鍋，逐一將雞塊翻一個面，然後繼續煎炸6分鐘，記住要看雞塊的顏色情況。...
  • 16488
一整隻雞要蒸多久啊

  • 一整隻雞要蒸多久啊

  • 1、一整隻雞蒸15-20分鐘左右就可以了，時間不能太久，否則會導致雞肉口感變老，營養成分流失。2、蒸雞比較簡單，將雞肉加入料酒、花椒等調料醃製30分鐘，然後放到底部有木耳的碗裡隔水蒸20分鐘，出鍋後加適量調料食用即可。...
  • 12911
醬油雞怎麼做 醬油雞要煮多久

  • 醬油雞怎麼做 醬油雞要煮多久

  • 1、大約二十五分鐘左右。2、製作方法：（1）整雞拔毛洗淨，切去雞頭和雞屁股。（2）將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合後填入雞肚中。（3）往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味。（4）往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量香油。（醬油和水儘量沒過雞。）（5）整雞放...
  • 5848
做火鍋雞要的食材

  • 做火鍋雞要的食材

  • 1、火鍋底料1包、豆瓣醬適量、冰糖適量、生抽適量、紅燒汁適量、桂皮、香葉、八角少許、料酒或啤酒適量、蔥、姜、蒜適量、鹽適量、雞精適量、香菜少許。香油少許。2、公雞肉冷水入鍋、加入姜、蔥、料酒汆燙，撇去浮沫撈出。3、鍋中放菜籽油，冰糖炒出糖色，下雞塊爆香後撈出。...
  • 25762
從雞蛋變成一隻成年雞要多久時間 從雞蛋變成一隻成年雞要多久
紅燒雞要焯水嗎 紅燒雞是否需要焯水呢

  • 紅燒雞要焯水嗎 紅燒雞是否需要焯水呢

  • 1、紅燒雞要焯水。2、紅燒雞需要焯水的原因,是因為它裡面含有較多的血水,並且腥味也比較重,所以在焯水之後,口感會更加柔軟,味道也會更加美味。焯水的時候可以加入一些生薑,這樣才能夠把雞肉的腥味有效的去除。3、紅燒雞在焯水的過程不能太長,如果時間太長,紅燒雞的口感...
  • 23180
雞要怎麼養

  • 雞要怎麼養

  • 1、要有個適宜的溫度。雞的正常體溫平均在42℃左右。剛出殼的小雞，絨毛稀短，抗寒能力差，遇冷著涼會拉稀，太熱會患感冒。一般來說，一週齡的小雞適宜30℃左右的氣溫，二週齡的小雞適宜20℃以上的氣溫，一個月後就能適應室外的氣溫，可以在屋外自由活動了。2、溫度是不是適宜，可以根據小...
  • 28372
為什麼雞要吃糠

  • 為什麼雞要吃糠

  • 雞吃糠是要補充鈣，雞缺鈣會骨頭酥鬆。如果母雞不吃糠，它下的蛋的蛋殼就會非常脆,一受重力就破，所以需要吃糠。...
  • 6464
為什麼雞要吃石子？

  • 為什麼雞要吃石子？

  • 雞是沒有牙齒的，它們不能夠在吃食物的時候通過牙齒嚼碎食物，如果不把入口的食物嚼碎，再放入肚子裡的話，就很容易造成消化不良，因此它們需要其它東西將胃裡的食物磨碎，於是有著不規則形狀的小石子就起到了消化作用。雞和其他鳥類一樣，具有堅硬的嘴，叫角質喙，沒有可牙齒。這種嘴型使...
  • 28055
空氣炸鍋炸黃金脆皮雞要多久 空氣炸鍋炸黃金脆皮雞要多長時間

  • 空氣炸鍋炸黃金脆皮雞要多久 空氣炸鍋炸黃金脆皮雞要多長時間

  • 1、10分鐘。使用空氣炸鍋炸雞塊時，將黃金雞塊放在空氣炸鍋中，180度炸5分鐘，翻面後再炸5分鐘即可。使用空氣炸鍋炸黃金雞塊之前，需要將空氣炸鍋調至180度，預熱4分鐘。2、冷凍的黃金雞塊，需要放在室溫解凍後在炸。炸好的黃金雞塊可以直接吃，也可以搭配椒鹽粉、番茄醬一起吃。...
  • 4280
雞要怎麼煮才好吃 吮指回味姜蔥雞家常做法

  • 雞要怎麼煮才好吃 吮指回味姜蔥雞家常做法

  • 1、用料：雞1只（900g）、蔥5根、紅蔥頭2個、姜5片（厚一釐米）、生抽4勺、鹽10克（1勺）、白胡椒粉5克（大半勺）。2、把雞的內臟掏乾淨，然後沖洗乾淨，瀝乾水分。拿一個盆裝著，放入鹽、白胡椒粉、薑片進行醃製，搓揉雞身與雞內部，塗抹均勻按摩一下讓肉質更爽，薑片放一半到雞肚子裡面。塗抹均勻了，...
  • 8129
烤箱烤一隻雞要的時間 烤箱烤一隻雞要多久

  • 烤箱烤一隻雞要的時間 烤箱烤一隻雞要多久

  • 1、1.5公斤的雞大約需要1.5小時。雞肉體重每增加200克，烤制時間需要增加20分鐘，烤雞的溫度，前半小時為220度，然後改為160度烤制1小時即可。烤雞前，需要給雞的表面刷上軟化的黃油，刷均勻後再將雞放入烤箱。2、在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間...
  • 30014
做黃燜雞要不要先焯水解析

  • 做黃燜雞要不要先焯水解析

  • 1、做黃燜雞不要事先焯水，否則不能將雞肉中的油脂放出來，影響色澤和口感。2、黃燜雞主食材的選擇可根據個人喜好。泡香菇的水，水溫最好在60~80℃，這樣才能激發香菇的鮮味，泡香菇時加入少許白糖，不僅能縮短泡發的時間，烹調後味道也更加鮮美。...
  • 15295
汽鍋雞要蒸多長時間

  • 汽鍋雞要蒸多長時間

  • 1、汽鍋雞要蒸需3～4小時。2、鈄仔雞洗淨後砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上，用紗布將隙縫堵上，以免漏汽。3、再放到火上煮。湯鍋的水開後，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。4、由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較...
  • 16792
雞要蒸多久才會熟

  • 雞要蒸多久才會熟

  • 1、一般來說，在蒸雞肉的時候等鍋中的水開了，蒸15-18分鐘左右就可以了，不過這個時間也並不是固定的，和雞肉的大小、火候等有一定的關係，越大的雞，蒸的時候需要的時間就會越久，這需要我們自己去把握。2、雞肉很多人都非常喜歡吃，它的烹飪方法比較多，常見的有炒、煮、烤、滷、蒸等等，...
  • 5206

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結