紅棗蒸糯米的做法

1、用料：紅棗10個,糯米150克,白糖20克,肥膘豬肉400克。

2、將紅棗洗淨,去核,備用。

3、肥膘豬肉洗淨,去毛樁,切成4釐米長的薄片,備用。

4、糯米淘洗乾淨,浸泡24小時,瀝乾水分。

5、將紅棗裝入蒸碗底部,再將肥膘豬肉有皮的一面朝底部,整齊地排在碗內,上面放糯米。

6、將蒸碗置武火大氣蒸籠內,蒸45分鐘,停火,取出蒸碗,用盤子扣住蒸碗,翻轉過來撒上白糖即成。