烤蛋撻是不是上下火一樣200度

1、烤蛋撻是上下火一樣200度。

2、烤箱溫度200度預熱10分鐘,再將蛋撻放入烤箱中層,上下火200度烤10分鐘。然後將上下火調至180度繼續烘烤10分鐘。到時間後注意不要立即開啟烤箱,讓蛋撻在烤箱內用餘熱繼續烘烤5分鐘即可。