自制牛肉漢堡包的做法

1、將牛肉剁成肉餡，然後加入薑末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清，水澱粉；

2、把肉餡和調料用筷子攪拌均勻，並朝一個方向攪打；

3、肉餡處理好後用手做成圓形肉餅；

4、平底鍋中熱油，放入肉餅雙面煎熟備用；

5、然後把漢堡麵包對半切開；

6、在切開的漢堡麵包中間依次鋪上生菜，番茄片，擠上沙拉醬，接著在番茄片上擺上牛肉餅，再蓋一層蔬菜；

7、最後合上漢堡麵包即可。