八寶粥的配料有哪八樣

八寶粥是由大米、糯米、紅棗、紅豆、桂圓、蓮子、枸杞子和花生這八種配料製作而成，八寶又名臘八粥，是中國傳統節日食品，在臘八節用由多種食材熬製的粥，可作為日常養生健美之食品。

八寶粥食材與製作都很簡單，傳統做法是先將大米、糯米、紅豆等撿好洗淨，煮成半熟，然後放進稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，並拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄幹以及各種各樣的米和豆子等組成。成品色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神。