如何做鵝蛋好吃又營養

1、準備食材：鵝蛋一個、香蔥4根、蒜、蠔油適量、鹽適量。

2、鵝蛋敲入碗裡，香蔥切段，蒜切末。

3、鵝蛋打散，加入適量鹽，少許涼開水。

4、起鍋放入油，七分熱後放蒜末爆出香味後倒入鵝蛋。

5、翻炒制熟後倒入蠔油炒制入味。

6、最後倒入香蔥翻炒均勻關火出鍋即可。