大盆菜可放冷藏嗎多久
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1、大盆菜在冰箱裡可以放6小時左右,常溫2小時左右。
2、盆菜是廣東深圳和香港新界的飲食習俗,據傳起源於南宋末年,已有數百年的歷史,是一種雜燴菜式。傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載。盆菜,這種源於元朗圍村的傳統菜式,一盆菜裡可薈萃有百菜百味,共冶一爐,基本原則是“和味”。過去,農村裡有喜慶事,便在空曠的地方,配以木臺木凳,以木炭加熱,大家圍著熱烘烘的盆菜,一邊品嚐,一邊慶祝。人們喜歡逢年過節時吃盆菜,盆菜就有了喜慶團聚的意義。
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