圓白菜如何涼拌
- 家常美食
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1、食材用料:圓白菜半個,油適量,鹽少許,糖少許,味極鮮適量,姜少許,蒜少許,紅幹椒適量,花椒適量,檸檬一個。
2、準備圓白菜半個。
3、切碎洗淨。
4、準備花椒、紅幹椒、姜、蒜。
5、在碗里加少許鹽、味極鮮、白糖,擠入半個檸檬汁(沒有就用醋代替),調好汁。
6、鍋裡水燒開,加入適量油、鹽。
7、加入圓白菜煮至變色撈起過涼開水。
8、控幹水分。
9、油鍋燒熱,下花椒炸香,揀去不用。
10、把熱油倒入裝有姜、蒜、乾紅椒的碗裡,利用熱油把紅椒炸香。
11、把調好的醬汁倒入裝圓白菜的碗裡。
12、再倒入炸好的香油拌勻即可。
13、清脆爽口的涼拌圓白菜出爐了。
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