怎麼做涼拌圓白菜

1、 原料：圓白菜、食用油、食鹽、蒜瓣、小米椒、辣椒麵、雞精、生抽、蠔油、香醋。

2、圓白菜洗淨後用手掰碎裝入盆中。

3、下熱水鍋加油加鹽焯燙（鍋中放食用油、食鹽可使菜葉變得翠綠和爽脆）。

4、準備蒜瓣和小米椒。

5、碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒麵、白熟芝麻、雞精和食鹽。

6、碗中淋入熱油激香食材。

7、倒入生抽。

8、加入蠔油。

9、加入香醋。

10、攪拌均勻。

11、將料汁澆在焯燙的圓白菜上面。

12、攪拌均勻即可端上桌食用。