如何做藜蒿炒臘肉

1、材料：臘肉300g，油、鹽、紅辣椒、大蒜籽、姜適量。

2、食材準備，臘肉可以先用熱水煮掉一些鹹味及雜質。

3、藜蒿去葉去老根後，摘成小段備用。

4、臘肉切薄片，大蒜切末，辣椒切段，薑切片備用。

5、大火燒熱鍋，將臘肉片先放入進行煸炒出油。

6、再放入蒜末、辣椒及薑片，進行翻炒至肉片成熟，加入藜蒿段進行炒制。

7、加少許鹽，就可以出鍋了。