糖醋豆腐怎麼做

1、主料：北豆腐400克。

2、輔料：蕃茄醬2勺、白糖3勺、香醋3勺、生抽2勺、老抽半勺、鹽1克、雞精1克、生粉1勺。

3、北豆腐擦乾表面水份，切成小塊。

4、鍋內熱油，豆腐分兩次入鍋炸至金黃色。

5、炸好的豆腐，控油盛出。

6、取一個碗，加入生粉、鹽、雞精、香醋、生抽、少許老抽、清水拌勻調成味汁。

7、鍋內加底油，加兩勺蕃茄醬、三勺白糖小火炒至冒泡。

8、調製好的味汁倒入鍋內煮沸。

9、將豆腐倒入鍋內翻炒幾下裹上糖醋汁即可。