肉末黃瓜的做法
- 家常美食
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1、食材:黃瓜2根、豬肉200g、蔥2根、蒜適量、香菇100g、木耳20g。
2、中等偏小的黃瓜兩根,去皮。一根切成小段兒,然後沿著切面兒,對切兩刀成四瓣兒。
3、撒上一層鹽,醃一會兒。
4、準備拌料:蔥,蒜,香菇,木耳,肉末。
5、所有的菜都切成末。
6、鍋熱少許芝麻油,倒入肉末,加點兒辣豆瓣兒醬,炒炒。然後倒入所有的蔬菜末,炒勻炒熟,關火出鍋。把醃過一會兒的黃瓜用清水衝去鹽分,瀝乾,黃瓜片兒直接拌上炒肉末,切成段兒的呢,就把肉末塞進刀口,裝盤即可。
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肉末
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