自制豆芽方法

1、只是準備一定數量的綠豆，如果喜歡吃其它豆，比如黃豆的豆芽，也可以準備一定數量的黃豆。

2、把綠豆放到水盆中，並防水浸泡，除去雜質和不良的豆，去掉雜質後，再次倒入清水，並浸泡一晚上。

3、把白紗布摺疊成2～3層，放到有網孔的容器底部，並且把浸泡好的綠豆平鋪到紗布上，儘量不要讓豆有重疊。

4、用不透光的臉盆或者蓋子蓋在上面，並放到陰涼，無陽光照射的地方。注意一定要不透光的蓋子，因為豆芽見光會發紅。

5、每天早晚要給綠豆澆一次水，澆水時要均勻，而且不要讓豆浸泡在積水裡，只要有一定溼度就可以了。

6、豆芽長到一定高度後，如果你希望豆芽長得粗壯一些，就再用一塊溼毛巾蓋在豆芽上面。

7、大概等待兩週時間，豆芽就發育完成，可以吃了。