蒜蓉鮑魚的家常做法步驟

1、準備用料。鮑魚、蒜瓣、鹽、生抽、料酒、蠔油、薑片。

2、鮑魚去內臟表面用鹽洗淨，外殼用牙刷刷乾淨，然後改花刀。

3、蒜蓉爆香，蒜蓉爆香後倒入碗中加少許、料酒、生抽、蠔油。

4、淋在鮑魚上上鍋蒸，鮑魚下面放兩片姜去腥。

5、蒸5分鐘左右即可出鍋。